Tài trợ bởi vatgia.com

Danh mục sản phẩm

Hỗ trợ trực tuyến

0908 358 736
Mrs. Hạnh
Mrs. Hạnh
Điện thoại: 0908358736
Email: hanhyenkhuong@gmail.com

Sản phẩm bán chạy

VIDEOS - CLIP

Thống kê truy cập

Đang online: : 41
Truy cập tuần : 56
Trong tháng: : 1418
Tổng truy cập: : 33093
  • Giá bán : Liên hệ
  •  Nguyên liệu cho vỏ bánh:
    - Whipping cream: 320g .
    - Trứng: 3 quả.
    - Đường: 240g.
    - Bột : 250g.
    - Vanilla: 1 tsp.
    - Bột nở: 2 tsp.
    - Muối: 1/2tsp.

  • Nội dung
  • Bình luận

Công thức làm bánh Custard của Orion Vina .
Tài liệu tham khảo theo bản quyền của Tập đoàn Orion Hàn Quốc
1 - Nguyên liệu cho vỏ bánh:
- Whipping cream: 320g .
- Trứng: 3 quả.
- Đường: 240g.
- Bột : 250g.
- Vanilla: 1 tsp.
- Bột nở: 2 tsp.
- Muối: 1/2tsp.
Bật lò nướng 150 độ.
- Trong một tô đánh whipping cream + Vanilla cho đông đặc .
- Trong tô khác đánh trứng với đường cho đến khi bông đặc.
- Trộn hai hỗn hợp trên với nhau .
- Trộn bột đều với bột nở rồi rây vào hỗn hợp trên. Trộn nhẹ tay .
- Bánh đạt yêu cầu về độ mịn, xốp, nhẹ, béo của Whipping, thơm của Vanilla .

Đạt độ béo, thơm và không bị phòi ra ngoài.

2 - Nguyên liệu cho nhân bánh:
- Sữa tươi: 110g .
- Whipping cream: 110g .
- 3 lòng đỏ trứng .
- Vanilla .
- Đường : 40g .
- Bột bắp: 2-3 thìa canh bột ngô (muốn nhân đặc thì thêm bột ngô) .
Cách làm:
- Đánh lòng đỏ trứng, cho bột ngô vào ngoáy cùng đến khi được hỗn hợp mịn đặc .
- Đun nóng sữa tươi và whipping cream, đổ hỗn hợp trứng vào sữa, ngoáy đều đến khi hỗn hợp đặc lại.
- Bắc ra , để nguội .
Nướng bánh:

Trong khuôn cupcake, xúc một thìa hỗn hợp bột vỏ bánh vào khuôn, nặn nhân tròn đặt vào giữa sau đó lại xúc một thìa hỗn hợp bột phủ lên trên. Nướng ở nhiệt độ 150 trong vòng 30 phút.

HÓA CHẤT TẠO MÙI, HÓA CHẤT TẠO HƯƠNG, CHẤT TẠO NGỌT, CHẤT TẠO BÉO, PHỤ GIA THỰC PHẨM, DÙNG TRONG SEA FOOD, PHỤ GIA COFFEE, HƯƠNG LIỆU THỰC PHẨM, HƯƠNG LIỆU NƯỚC UỐNG

ASPARTAME, BỘT NGỌT (MSG), INOSITOL, XYLITOL.TARTRAZINE E-102, CARAMEL, CARMOISINE E-122, PONCEAU 4R E-124, WHEY POWDER, HIGH FRUCTOSE CORN SYRUP 55%, CARAGEENANE AQUAGEL, CAFEIN, 2 MIX PHOSPHATE, CRYSTALLINE TREHALOSE DIHYDRATE, NON DAIRY CREAMER

YẾN KHƯƠNG, CÔNG TY YẾN KHƯƠNG, HÓA CHẤT YẾN KHƯƠNG, MUA PHỤ LIỆU THỰC PHẨM, PHÂN PHỐI, CÔNG TY HÓA CHẤT, HÓA CHẤT THỰC PHẨM, MUA HÓA CHẤT, BÁN HÓA CHẤT

HÓA CHẤT TẠO MÙI, HÓA CHẤT TẠO HƯƠNG, CHẤT TẠO NGỌT, CHẤT TẠO BÉO, PHỤ GIA THỰC PHẨM, DÙNG TRONG SEA FOOD, PHỤ GIA COFFEE, HƯƠNG LIỆU THỰC PHẨM, HƯƠNG LIỆU NƯỚC UỐNG, ASPARTAME, BỘT NGỌT (MSG), INOSITOL, XYLITOL.TARTRAZINE E-102, CARAMEL, CARMOISINE E-122, PONCEAU 4R E-124, WHEY POWDER, HIGH FRUCTOSE CORN SYRUP 55%, CARAGEENANE AQUAGEL, CAFEIN, 2 MIX PHOSPHATE, CRYSTALLINE TREHALOSE DIHYDRATE, NON DAIRY CREAMER, YẾN KHƯƠNG, CÔNG TY YẾN KHƯƠNG, HÓA CHẤT YẾN KHƯƠNG, MUA PHỤ LIỆU THỰC PHẨM, PHÂN PHỐI, CÔNG TY HÓA CHẤT, HÓA CHẤT THỰC PHẨM, MUA HÓA CHẤT, BÁN HÓA CHẤT, CHẤT TẠO NGỌT, PHỤ LIỆU THỰC PHẨM

lên đầu trang